:: Tortina tipo KINDER PINGUI ::
Ingredienti per 8 porzioni,per la porzione da 4 vedi dopo la ->
- 8 uova -> 6 uova
- 12 cucchiai di zucchero -> 6 cucchiai
-12 cucchiaio di farina -> 6 cucchiai
- 6 cucchiai di cacao amaro -> 3 cucchiai
- 1 confezione di panna da 125 ml -> 1 confezione da 250 Ml
- un bicchiere di nutella da 400 g -> 200 g di tunella
- 300 g cioccolato fondente ->125 g cioccolato fondente
- 1 bustina e mezza pane degli angeli -> 1 bustina
- 1 pizzico di sale
- 1/2 bicchiere di latte fresco
Esecuzione:
Battere le uova con lo zucchero finché quest'ultimo non si è sciolto del tutto.
Aggiungere la farina 1 cucchiaio per volta e amalgamare il tutto.
Aggiungere il cacao amaro e mescolare bene per evitare che si formino grumi.
Incorporare infine il pane degli angeli e il sale e lavorare per benino.
Imburrare un tegame abbastanza grande perché la pasta non diventi troppo alta e lasciare cuocere in forno per 40 minuti a 180 gradi.
Mentre la pasta si raffredda montare la panna con il latte.
Quando la pasta si è raffreddata tagliarla e farcirla con uno strato di nutella e uno di panna.
Dopodiché, dopo aver fuso il cioccolato fondente a bagnomaria versarlo ancora caldo sul dolce e cercare di coprirlo anche sotto.
Mettere il tutto in frigo e aspettare che il cioccolato si sia indurito.
Si narra che sia il cibo preferito delle losche individue Lara e Patrizia
Qultura
